お知らせ

バターナッツ

ヒョウタンのような形をしたカボチャです。ヨーロッパやアメリカではポピュラーなカボチャですが、最近日本でも人気が高まってきました。

繊維質が少なくねっとりとしており滑らかな食感はポタージュに向いています、ソテーやフライにしても美味しいです。

海外から入った品種ではありますが、植物学上は日本カボチャの仲間になります。

日本で一般的に流通しているカボチャの多くは西洋カボチャの仲間です。

 

  • Category:
  • Author:sakuma