ミニトマト
ミニトマトは普通のトマトより栄養豊富。
ミニトマトは普通のトマトと比べると酸味が少なく甘みが強いのが特徴です。
また、ミニトマトの方が可食部100gあたりに含まれる栄養素も高くなっています。
当園では、甘いトマトにこだわり、栽培しています。
糖度が12度以上で、皮の薄い食感の優れたミニトマトを楽しんでもらえるよう務めています。
一般的なミニトマトは糖度が６度前後と言われています。またフルーツトマトと呼ばれているミニトマトは糖度８度以上のものを言います。
当園では、糖度が10度以上のミニトマト作りに心がけ、上の写真にもあるとおり糖度12度を超えるミニトマトもあり中には14度オーバーのミニトマトもあります。